深圳市丹枫白露酒店管理有限公司隶属于华润集团旗下的三九房地产有限公司，是一家致力于酒店类物业投资、开发及酒店管理的专业公司。
自2006年始，公司携“丹枫白露”品牌进行“酒店地产”的连锁开发和管理，已经营或签约的项目分布在深圳、沈阳、武汉、宁波、昆明等国内一、二线经济发达城市。

驹鲍私房菜由著名“鲜鲍王”李驹先生主理，整个主题融新派、多元、健康、养生为一体所有材料皆自然天成，提供私房式盛宴；中高档、多元化的菜肴配以时尚典雅的就餐环境，务求在这里为广大老饕实现以“平民化的价格享受到顶级大师制作”。